「と貝」20年以上続く地元の人から観光客にまで人気のお鮨屋さん！
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本日は番外編で、他県のお店をご紹介します！
安房鴨川で観光客から地元の人まで人気のお鮨屋さん、「と貝」。お鮨の味はもちろん、店内の装飾にもこだわっており、美しい空間でお食事を楽しむことができます。また、お店のお勧めはデザートのゴマプリン！今回は、「と貝」の魅力に迫っていきます。
地元鴨川の港で獲れた鮮度抜群の魚介類を使用し、味にこだわりがある！
と貝は、地元鴨川の港で獲れた魚介類を使用しているため、鮮度が抜群で臭みがなくほんのり甘みがあります。また、ネタとシャリのバランスが良く、シャリには天皇献上米である長狭米を使用しています。長狭米は、鴨川名産でありミネラルを豊富に含んでおり、香り高く、もっちりと粘りがあります。これらのこだわりがあるため、と貝の鮨はバランスの良い美味しい味となっています。
予約必須！人気店なので込み合うこともしばしば！
と貝は、鴨川の新鮮な魚介を使用し、ネタとシャリのバランスが良く、特別な米である長狭米で作られた美味しいお寿司が食べられる人気店です。そのため、多くの人から愛され、予約で込み合うことがしばしばあるため、事前に予約をすることが必須となっています。
店内は美しい組子細工が施されており、とてもおしゃれ！
店内は若旦那の手作りによる組子細工があちらこちらに施されており、非常に美しくおしゃれです。DIYによる装飾とのことで、職人さんに頼んだのかと思わせるほどの仕上がりです。Instagramには休日まで頑張っている姿が載っており、ほっこりとする魅力があります。
天皇献上米である鴨川名産の長狭米を使用したシャリが自慢！
と貝は、地元鴨川の港で獲れた魚介類を使用しており、その鮮度は抜群で臭みがなくほんのり甘みがあると評判です。また、豊洲から仕入れた極上のマグロも使用しています。その鮮度を引き立たせるために、シャリには天皇献上米である鴨川名産の長狭米を使用しています。長狭米は、田んぼでつくられ、ミネラルを豊富に含んでいるため、香りもよく、もっちりと粘りがあります。これを使用することで、バランスの良い鮨が出来上がるということです。また、と貝ではシャリとネタのバランスにもこだわっており、おいしい鮨を提供しています。
最後にお勧めするのが、デザートのゴマプリン。豆乳プリンもイチオシです。
と貝は、20年以上続く地元の人から観光客にまで人気のお鮨屋さん！
高台に建てられているので、お食事を楽しみながら安房鴨川の景色を楽しむことができます！
人気店なので、予約で込み合い入れないこともしばしば・・
来店時は、予約をおすすめします！
地元鴨川の港で獲れた魚介類は、鮮度抜群で臭みがなくほんのり甘みがあり、驚きました！
豊洲から仕入れた極上のマグロもおいしいと評判！舌の上でとろけます！！
ネタとシャリのバランスが良いのも、と貝の特徴です。
シャリには、天皇献上米である長狭米を使用しています。
鴨川名産の長狭米は、ミネラルを豊富に含んだ田んぼでつくられています。 長狭米は香り高く、もっちりと粘りがあり冷めてもおいしいと、江戸前のお鮨屋さんに非常に人気があります。
バランスの良い鮨が出来上がるのも納得ですね！
すし酢と万能酢の販売がされていますので、ご家庭でもと貝の味を楽しむことができます！
万能酢は、マリネや酢の物の調理、ドレッシングとしてお使いいただけます。
おいしいシャリがあれば、気楽にご家庭でもお鮨が楽しめますよ。
「と貝」店内の装飾はおしゃれ
店内は、若旦那の組子細工があちらこちらに施されており、とても美しいです。
元々きれいな店内でしたが、少しでもきれいな店内で過ごしてもらいたいという思いからDIYをしているようです！
あまりにきれいな仕上がりなので、職人さんに依頼したのかと思ったほどでした。
Instagramに、休日まで頑張っていらっしゃる様子が載っており、ほっこり！
「と貝」のお勧めはデザート
最後に・・
私のおすすめは、デザートのゴマプリンです！！
子供の頃から大好きで、今でも必ず注文します。
お店のイチオシは豆乳プリンのようなので、次回は豆乳プリンにチャレンジしてみようと思っています！
本日のギャリービュー
