ふわりと軽やかな口当たりを楽しむ「揚げない生ドーナツ」の作り方
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ふわりと軽やかな口当たりを楽しむ「揚げない生ドーナツ」の作り方
家庭でお手軽に作れるスイーツレシピをご紹介いたします。
今回のお菓子は、揚げ油を使わずに手軽に作れる、「生ドーナツ」です。
このドーナツは軽い食感が特徴で、ホットケーキミックスを基本とするため、必要な材料はたったの4つ。
複雑な作業は一切なく、調理時間も30分と短時間で完了しますので、忙しい日々の中でちょっとした甘い時間を楽しみたい方や、突然の来客があった際のおもてなしスイーツとしても最適です。
このレシピのコツは、絹ごし豆腐を用いることにあります。
豆腐が加わることでドーナツ生地にしっとりとした柔らかさをもたらし、ふんわりとした独特の軽やかな口当たりを実現します。
覚えておけばいざという時に役立つこと間違いなしのレシピです。
それでは、この生ドーナツを作るために必要な材料を6個分見ていきましょう。
主な材料は、ホットケーキミックス200g、砂糖大さじ2、卵1個、絹ごし豆腐大さじ3です。
これらを下ごしらえし、さあ作り始めましょう。
生ドーナツ作りには、以下の簡単な手順をご案内します。
まずは、ホットケーキミックスに砂糖を加えてよく混ぜ、その後に絹ごし豆腐を入れた卵を合わせます。
ざっくりとした混ぜ方で十分です。
つぎに、手でしっかり混ぜ合わせることで、生地を一つにまとめます。
生地がベタつきやすい場合は、打ち粉を使用することで扱いやすくなります。
この打ち粉には、通常の強力粉が適していますが、家にない場合は薄力粉を代用しても問題ありません。
最後に、打ち粉をふった作業台で生地を長方形に伸ばしまして、カードなどを使って6等分にカットします。
これにて基本の形状が完成し、後は焼くだけでおいしい生ドーナツが楽しめます。
このレシピを参考に、熱々ふんわりとした新鮮な生ドーナツをご自宅で存分にご堪能ください。
お菓子作り初心者から上級者まで、誰もが簡単に成功させることができるレシピです。
更新日は2023年12月26日、執筆者は小松 喜美氏です。
お子様のおやつや、特別なティータイムに、ぜひこのレシピをお試しください。
手作りのほっこりドーナツレシピ：完成から楽しみ方まで
まず始めに、ドーナツ生地を細長く成形し、両端をしっかりとつなぎ合わせて丸いドーナツの形を作ります。
その際、形が崩れないように丁寧に整えることが大切です。
次に、焼成の準備として、ドーナツ生地をクッキングシートが敷かれたオーブン用のトレーに並べます。
予め180度に温めておいたオーブンで12分から15分間ほど焼きますが、この間にドーナツはふくらみ、外皮にはきれいな焼き色がつきます。
こんがりとした香ばしい色がついたら焼き上がりの合図です。
焼き立てのドーナツは熱さを逃がすためにケーキクーラーの上に置き、少しの間粗熱をとります。
そうすることで、持ちやすくなるだけでなく、お好みで粉砂糖をふりかけやすくなります。
なお、温かいうちに召し上がると特においしいので、このレシピでは溶けにくい粉砂糖が推奨されています。
万が一冷めてしまっても美味しさを失いたくない場合、食べる直前にドーナツを電子レンジで軽く加熱することで、焼きたてのような柔らかな食感を取り戻すことができます。
プレーンなドーナツには、いろいろなトッピングを試してみるのもおすすめです。
たとえば、溶かしたチョコレートをかけてデコレーションするなどして、お好みに合わせたアレンジを楽しむことができます。
最後に、記事の内容は執筆時点のものであり、最新の情報につきましては適宜確認をお願いいたします。
また、ドーナツは衛生面や保存状態に注意して取り扱いましょう。
食中毒や体調不良を引き起こす可能性がありますので、調理は清潔な状態で行い、なるべく早く召し上がるようにすると安心です。
持ち運びの際も保存方法に気を付けて頂くと、美味しいドーナツを安全に楽しむことができるでしょう。
簡単＆美味しい！手軽に楽しめるスイーツレシピ集
甘くてホクホクのスイートポテトを使用したケーキのレシピから、手間をかけずにおいしいお菓子を作ることができます。
焼くと切り分けるだけのシンプルなプロセスで、誰でも簡単に作れるのが魅力的です。
また、ホットケーキミックスを活用することにより、さらに手軽に「チョコブラウニー」を作ることができます。
さつまいもを使った「生ドーナツ」は、揚げる手間も不要で、ふんわりとした食感が楽しめるスイーツです。
バターミルクパンケーキはしっとりとした食感が好評で、かぼちゃを使ったプリンは電子レンジを使用して短時間で完成させることができます。
また、わずか10分で出来上がる栗を使った「マジックプリン」も、簡単に作れるお菓子の一つです。
このようなお菓子作りの記事をお読みの方々には、さらに多くの簡単お菓子レシピがオススメされています。
例えば、「マグカッププリン」は卵と牛乳を使ってすぐに作れるレシピで、材料がたった3つだけの「固めプリン」はレトロな喫茶店を思わせる一品です。
イギリスの定番お菓子である「アップルクランブル」は、作り方も簡単です。
また、混ぜて冷やすだけでなめらかに仕上がるプリンや、伝統的なイギリスのスコーンの作り方など、多彩なレシピがランキング形式で紹介されています。
それ以外にも、ケーキや焼き菓子、ゼリーやプリン、アイスやシャーベットなどのレシピまで、多様なジャンルの中からお選びいただけます。
電子レンジを活用したお菓子のレシピもあり、忙しい日でも手軽にスイーツを楽しむことが可能です。
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