湿気の多い日は、作りすぎない
あれこれ色々今朝の体重は68.1kg。前に記録した時より少し増えたが、しばらくは同じあたりを行き来している。今日は湿気が多く、台所に立つと空気が重く感じた。食事の準備をまとめて済ませたくなる一方で、作った物を多く抱えると、早く食べなければと気になってしまう。今回は二食分の見通しを立てて、作りすぎないことを意識した。
一食目のごはんを温めながら、みそ汁の鍋を小さめのものに替えた。普段は何となく大きい鍋を使って、多めに作ることがある。今日は器にどのくらいよそうかを考え、使う分の豆腐ときのこを出した。鍋の大きさが変わるだけでも、つい足してしまう具の量が違う。余らせないために食べるのではなく、今食べたい一食を作る感じに近づいた。
納豆を添えて食卓に運び、湯気が落ち着くまで少し待った。暑い時期の始まりには、熱い物を避けたくなる日もあるが、今日はみそ汁があって食事がまとまった。何でも冷たいものに替える必要はなかった。食べ終えて鍋が空いたので、保存のことを考える前に洗えた。作り置きは便利でも、毎回それを選ばなくてよい。台所の都合も日によって違う。
食後に野菜室を見たら、切ったキャベツが少し残っていた。大きな一皿にまとめるほどではないので、夕食のツナに合わせて使うことにした。次の食材を買う前に、今ある分で何ができるかを見る。いつもなら量が足りない気がして買い足していたが、ほかのおかずとごはんもあれば一食になる。材料一つだけを見て多い少ないを決めないほうが落ち着く。
午後は短い用事で外へ出た。歩き始めるとすぐに蒸し暑くなり、遠回りはしなかった。最近は少し歩ける日が増えたが、毎回同じ距離にそろえようとはしていない。帰宅して水を飲み、汗が引くまで椅子に座った。何かを頑張った記録より、その日の天気と動いた範囲を書けば十分だ。今日は買い物袋が少なかったので、帰宅後の片づけもすぐに終わった。
台所に戻ると、炊飯の時に出た蒸気で窓の近くがまだ少し湿っていた。ふきんで周りを拭き、使った物を一つずつ乾かす場所へ移した。暑いからと急いで片づけると、濡れた容器をそのまま重ねてしまうことがある。今日は数が少ない分、置き場所を空けて待てた。作る量を減らしたことは、食べ終えた後にも効いている。片づけに追われずに済むのは、思っていたより気楽だった。
夕食はキャベツとツナの皿に、豆腐を添えて食べた。キャベツは温めてから水気を切ったので、皿の底に汁がたまらず食べやすかった。ごはんは冷凍の分を使い、食べる量だけ温める。炊いた分が目の前に多くあると、残りをどうするかまで考えてしまうが、今日は保存の段取りができていた。台所に長く立たず、一食分が整ったところで座った。
食べ終えたあと、まだ食べたいのか、ただ口を動かしたいのか少し考えた。今日は十分に食事をした感じがあり、間食はしなかった。これを毎日の目標にはしない。空腹の具合はその日によって違うし、食べなかった日だけを良い日にすると、記録の書き方まで変わりそうだ。ノートには「食後は落ち着いていた」と、感じたことだけを残した。
年明けの欄を読み返すと、食事を減らす工夫ばかり探していた日があった。今は作りすぎないことと、食べる量を無理に削ることを分けて考えられるようになった気がする。前者は台所の準備の話で、後者は食べたあとに足りたかどうかも関わる。今日はちょうど一食分を作れたので、片づけも短かった。その分の時間は、窓を開けて部屋の空気を入れ替えるのに使った。
夜、流しに何も残っていないのを見て、明日は何を食べるか考えた。買い物で増やした物が少ないので、冷蔵庫の見通しはよい。体重はほとんど動いていなくても、今日の食事は準備から片づけまで迷いが少なかった。湿気のある時期は、しばらくこのくらいの小さな調理を続けてみる。大きな鍋は乾かして、棚の奥へ戻した。
