ツナ缶を開ける日、棚の残りも数える
あれこれ色々体重は58.5kg。昼の食事にツナを使おうと、食品棚から缶を一つ出した。奥にも同じものがあると思っていたが、残りは少なかった。買い置きは長く保存できるからこそ、あるつもりになりやすい。今日は缶を開ける前に棚を見渡し、次に買うものを短くメモした。なくなってから献立を考え直すより楽だった。
ツナはキャベツと合わせることが多い。火を使わずに食べる日もあれば、温めてから混ぜる日もある。今日はキャベツを少し大きめにちぎり、軽く火を通して水を切った。ツナを加えてから味を確かめ、必要だと思った分だけ調味料を足した。いつも使う材料でも、最初から決まった味つけを全部入れなくてよい。
ごはんと豆腐のみそ汁を用意すると、昼の食卓が整った。納豆は夜に食べるつもりで冷蔵庫へ残した。ふだんの材料を一回の食事に全部並べると、かえって慌ただしくなる。昼と夜で分けても一日の中では使えるので、一食ごとに同じ形を作ろうとしすぎないようにした。今日は温かい汁物から、少しずつ食べ始めた。
前は、缶詰を使うことを手抜きのように感じていた時期がある。料理をするなら材料からきちんと用意するべきだと、自分で決めていた。けれど毎日の二食を考えると、開ければ使えるものがあるのは助かる。食材の用意に気力を使い切らず、座って食べる時間を持てる。そのほうが、自分が続けたい生活には合っている。
缶を片づける前に中を洗い、分別する場所へ置いた。こういう小さな後始末を何個もためると、食事より片づけのほうが面倒になる。今日はまな板もすぐ洗ったので、流しには食べ終わった皿だけが残った。台所の作業を一気に終わらせようとするより、待ち時間のうちに一つ戻すくらいのほうが、自然に進められる。
午後に買い物へ出ると、食品棚のメモが役に立った。何となく缶詰をたくさん買うのではなく、使う分を補った。保存できるものでも、棚をいっぱいにするほど持つと見通しが悪くなる。今は次の買い物まで安心できるくらいでよい。豆腐と納豆も買い、野菜売り場では冷蔵庫にキャベツが残っていることを思い出して通り過ぎた。
栄養を補うためのサプリメントも、食材とは別に残りを把握している。買い足すという動作は似ていても、食事の材料の代わりにするつもりはない。自分にとって続けやすいのは、ごはんや豆類を食べる日常があり、そのうえで不足しがちな部分を考える形だ。今日も食べたものを書いてから、その日の習慣を一緒に確認した。
夕方は少し風が出たので、近くを短く歩いた。昼間より外へ出やすかったが、長く歩くほどの気分ではなかった。買い物で外に出た時間もあるので、同じ道を何周もすることはしなかった。以前は記録に残る運動を追加したくなったが、今日は一日の流れをそのまま受け止めた。帰ったとき、食事を作る余裕が残っていたのがよかった。
夕食は納豆ごはんと、キャベツと豆腐のみそ汁。昼にツナを使ったので、夜は別の組み合わせになった。よく使う材料が少なくても、二食をまったく同じにしない工夫はできる。汁物に野菜を多くした日は、副菜を増やさずに済む。今日は食器が少なく、食後の洗い物も短かった。献立を考えるとき、片づけまで見えるようになってきた。
記録には、体重と食事のほかに「缶詰の残りを確認」と書いた。こういう内容は、体重が何キロ変わったかという話には直接つながらない。それでも、食事の準備で困る日が減ったことは自分にとって確かな変化だ。特別な方法を一つ続けるというより、普通の食事が途切れにくいように、周りの小さな作業を整えている。
夜、買ってきたツナ缶を奥へ入れ、前からあったものを手前へ置いた。いつ使うかを細かく決めなくても、順番が見えれば使いやすい。冷蔵庫と棚を両方見て、明日の食事も大きく困らなさそうだとわかった。今日はそこで確認を終えた。次に缶を開けるときも、目の前の一食を作りながら、残りを一度見るくらいで十分だと思う。
