遅くなる日の夕食を先に考える
あれこれ色々朝の体重は68.8kg。前に書いた日からわずかに増えていたが、今日は夕食の時間を振り返ることにした。ここ数日は用事が重なり、食べ始めが遅くなる日があった。食事の内容を整えても、空腹のまま準備を後回しにすると落ち着かない。毎日同じ時刻に食べるのは難しいので、遅くなりそうな日に何を先にしておくかを考えた。
昨日は夕方になってから献立を決めようとして、冷蔵庫の前でしばらく立っていた。材料はあるのに、切る物と温める物を順番に考えるのが面倒だった。結局、すぐ食べられる物をつまんでから調理を始め、食卓に座った時には空腹の感じも曖昧だった。食べた物の名前だけをノートに並べると、普通の夕食に見える。その前の待ち時間も書いておきたい。
今日は一食目の片づけをする時に、夜に使う豆腐を手前へ移し、みそ汁の具を小さな容器にまとめた。ごはんは冷凍してあるので、温めるだけでよい。準備と言っても、作り置きの皿を何種類も増やしたわけではない。夜に迷う選択肢を少なくしただけだ。キャベツは切ってすぐ使うことにして、まな板と包丁の置き場所も空けておいた。
一食目は納豆ごはんと、きのこのみそ汁だった。食事は基本的に一日二食なので、この時に軽くしすぎると、そのあとの予定が長い日は気になってしまう。今日は普通に盛り、座って食べた。食べ終えたあとに、いつ夕食を準備できそうかをひと言メモした。厳密な予定ではなく、夜になってから今日の流れを思い出すためのもの。余裕のある時刻に一度考えておく。
午後、用事の途中で少し歩いた。春らしい空気でも、日が陰ると肌寒い。歩く距離を伸ばすより、急いで肩を固めないようにして歩いた。帰宅した時にはまだ夕食には早かったので、手を洗ったついでにみそ汁の鍋を出した。一つ動作を始めると、次もそのまま進めやすい。食事時刻になってから一気に始めるより、今の自分にはこの形が合いそうだ。
食卓へ運ぶ盆を出した時、端に置いていた郵便物を別の場所へ移した。いつもなら器を置く隙間を探すところから始めていた。今日は夕方のうちに場所が空き、鍋が温まったらすぐに運べる。食事を早くするために調理だけを急いでいたけれど、こういう準備もあったのだと思う。夜にやることの順番を一度見直すと、切る作業以外にも短くできるところが見つかった。
夕食はツナとキャベツの温かい皿、豆腐のみそ汁、ごはんにした。昼に一度流れを考えてあったので、鍋を温める間に別の準備を進められた。食べ始めは予定より少し遅くなったが、台所でつまみ続けることはなかった。何時までに食べないと失敗という決まりにせず、今日は食卓まで迷わずたどり着けた点を記録する。実際には、その違いが一番大きかった。
食後に片づけを終えたら、まだ夜の時間が残っていた。遅い食事の日は、食器を洗うかどうか迷っている間にも疲れてしまう。今日は洗い物の量が少なく、すぐに流しが空いた。食べる内容だけでなく、鍋の数を増やさないことも役立つ。食事を整えるために手間を増やし続けるのではなく、途中で止まりやすいところを減らす。その考え方を覚えておきたい。
ノートを見返すと、うまくいかなかった日の記録には、寝るのが遅かったことも書いてあった。夕食との関係を今決めつけることはできないが、一日の終わりが全体に後ろへずれていたのは確かだ。今日は片づけが終わったあと、画面を見る前に明日の食材を確認した。夜中に食事のことを考え直す必要がなくなるだけでも、気持ちの区切りにはなる。
今夜は鍋を乾かし、ふたを元の場所へ戻した。体重が少し増えたことを埋め合わせる一日にはしなかった。次に遅くなりそうな日は、今日と同じように昼の片づけの時点で一度準備してみる。生活の予定は毎回そろわないが、先に決められることは少しある。ノートの明日の欄には、献立より先に「夜の分を確認」とだけ書いた。
