買い置きのキャベツを使い切るまで
あれこれ色々今朝の体重は63.8kg。連休の頃から大きな変化はなく、少しずつ動いている。今日は買い置きのキャベツを使い切った。最後の一枚まで食べることが、体重の数字より少しうれしかった。食事を整え始めた頃は、野菜を買っただけで気が済み、奥にしまったままにすることがよくあった。最近は、買うところから食べ終わるところまで考えるようになった。
昼はごはんと納豆、キャベツと豆腐のみそ汁。キャベツは細かく刻みすぎず、芯に近いところだけ薄くした。長く火を入れると甘いが、今日は少し歯ごたえを残した。いつもと同じ食材でも、切り方で食べた感じが変わる。以前は献立を変えなければ飽きると思っていたが、毎回新しい料理を覚えるほどの余裕はない。これぐらいの違いがちょうどいい。
一日に二食という形はそのまま続いている。時刻はきっちり決めず、予定に合わせて多少前後する。以前試したように細かく時間を区切るより、食事の支度を面倒にしないほうが自分には合う。二食の間が長くなりそうな日は、空腹を我慢することまで目標にしない。今日は午後に小さなヨーグルトを食べた。食べたことを隠さず、メモに一行残した。
キャベツを一玉買った日に全部刻む方法も、一度やってみた。すぐ使える点は便利だったが、冷蔵庫の大きな容器が場所を取り、途中から取り出すのが億劫になった。それ以降は使う分だけ切り、残りが見える位置に置いている。料理の効率だけなら別の方法もあるのだろうが、今の冷蔵庫と自分の手間にはこちらが合っている。最後まで続くやり方を優先したい。
夜はツナとキャベツを合わせ、温かいごはんと冷ややっこを並べた。味を濃くしたくなったので、最初から全部に調味料をかけず、食べながら少し足した。どのくらい使ったかを細かく計算するところまではしていない。ただ、味を確かめずに足していた頃より、食べ物そのものをよく見るようにはなった。食事を記録すると、こういう小さな動作にも気がつく。
サプリメントは、普段の食事だけでは偏りそうなところを補うつもりで続けている。飲めば献立を考えなくてよい、という扱いにはしたくない。容器を食事の記録帳の近くに置いたら、飲んだかどうかを迷うことが減った。新しい種類を次々と増やすより、今使っているものを把握するほうが落ち着く。食事と一緒に考えるこの形なら、自分でも管理できそうだ。
午後は買い物のついでに少し歩いた。近道を選ばず、信号を一つ先まで進んでから曲がった。運動と呼べるほどではないが、家に帰ってから改めて外へ出るより取りかかりやすい。歩いた距離を見て、昨日より少ないと感じたものの、それを取り返すための外出はしなかった。今日は食材を無駄にせず使えた日なので、それだけでも記録しておくことはある。
冷蔵庫の中を確認すると、豆腐が一つと納豆が残っていた。明日の一食目はほぼ決まっている。足りないものだけ買えばよい状態は、思った以上に気持ちが軽い。店に行ってから献立を決めると、目につく物を多めに買いがちだった。使い道が見えている食材を少しずつ持つほうが、料理の負担も、食べ切らなければという焦りも小さくなる。
買い物メモには、今日使い切ったキャベツのことも書き足した。次に買うなら小さめでもよい、と横に一行置いた。いつも買う量が自分の一週間に合っているか、食べ終わったときなら考えやすい。店にいる間だけでは、安さや見た目に気持ちが向きやすかった。食べ切ったあとのメモを持っていけば、次は別の選び方ができるかもしれない。
体重の変化だけを見れば、書くほどでもない一日なのかもしれない。それでも、同じ物を何度も買い、何度も食べる生活には、続けて初めてわかる工夫がある。派手な方法を試した日の記憶より、今日のように台所が片づいた日のほうが、翌日の自分を助けてくれる。今月は買い物メモに、買った物ではなく使い切った物も書いてみようと思う。
