九月の一食目を温かい汁物に
あれこれ色々今朝の体重は62.6kg。九月に入ったので何かを切り替えたくなったが、食事の形まで一度に変えるのはやめた。今日は一食目のみそ汁を、いつもより先に作っただけだ。ごはんを温めている間に鍋を火にかけ、豆腐とキャベツを入れた。冷たい物が続いていたところへ湯気のある器が並ぶと、同じ献立でも少し違って見える。大きな変更でなくても区切りにはなる。
夏の間は、食べるときになってから冷蔵庫の中を探す日が多かった。切るだけで食べられる物が中心だと、支度の始まりが曖昧になる。今日は鍋に水を入れたところで、食事の準備に入った感じがした。調理が長くなるわけではないのに、順番を一つ決めると迷う時間が減る。台所に立ったら何から始めるか、という程度の決まりは自分でも扱いやすい。
昼はそのみそ汁にごはんと納豆を合わせた。キャベツのやわらかいところを使い、芯に近い部分は夜に回した。どこをどの料理に使うかを考えると、一玉の中にも違いがある。食材の数を増やさなければ変化がないと思っていた頃には、そんなことを見ていなかった。毎回同じ物を買うからこそ、扱いやすい部分や残りやすい部分がわかってきたのだと思う。
食べながら、今月は何か新しい方法を試すべきか考えた。記録が続くと、何も変えない月が停滞のように見えることがある。けれど台所の道具や買い物の量は、少しずつ自分に合う形になっている。見た目に大きな変化がないだけで、放っているわけではない。今日は新しい目標を作らず、今できている支度を崩さないことにした。書く内容もそのままでよい。
一日二食の流れには慣れているが、昼の予定によって時刻がずれることはある。今日は一食目の前に用事を済ませたので、食卓につくと少し慌ただしい気持ちが残っていた。みそ汁を飲んでからごはんに手を伸ばし、途中で一度箸を置いた。落ち着いて食べることを意識しても、毎日同じにはできない。気づいたときに少し戻すくらいなら、続ける負担も少ない。
食べ終えたあと、汁物の器をすぐに洗った。鍋と一緒に片づけてしまえば、夕食の支度を始めるときに取り出すだけで済む。使う物を少なくしたら、乾いている器を探すこともほとんどなくなった。前は器を多く持てば楽になると思っていたが、今は出番の決まった物がすぐ使えるほうが落ち着く。台所の小さな順番が、季節をまたいでもそのまま役に立っている。
午後、収納場所を変えた小鍋を使い終えて洗った。先月、道具を手前へ移したのは今も役立っている。こうした工夫は、変えた直後より何度か使ったあとにわかる。今日は探すことも、ほかの物をどけることもなかった。記録帳にそのことを短く書いた。生活の小さな手間が減った日は、体重に直接結びつかなくても、食事を続けた理由の一つになる。
夜はキャベツの芯を薄く切り、ツナと一緒に温めた。昼に使わなかった部分を使うというだけで、献立がすぐ決まる。ごはんと豆腐を添え、味つけは食べながら確かめた。買った物を一回で全部使わない方法にも慣れてきた。残り物と考えるより、次の食事に回した分と思うほうが気が楽だ。少しだけ準備が先に進んでいるようで、台所へ戻りやすい。
夕食のあと、買い物メモを見直した。足りない物より、まだある物を先に書いている。いつも同じ食品ばかり買っているつもりでも、在庫は意外と偏る。ツナ缶だけ増え、みそが少なくなっていることもある。今日は買い足す物を二つだけにした。店へ行ったら別の物が欲しくなるかもしれないが、まずメモを持って出る。その小さな段取りを今月も続けたい。
九月の最初の記録は、温かい汁物を作ったことでまとまった。特別に気合いを入れた日ではない。それでも食事の始め方と終わり方が落ち着いていたので、あとで読み返せる内容になった。季節が変わるたび、自分まで急に変わらなくてよい。使っている食材を少し違う形にして、今日も二食用意した。湯気が上がっていた昼の器を思い出しながら、ここまで書いた。
