小さな鍋と、片づけやすい食事
あれこれ色々体重は60.5kg。今朝は数字を記入したあと、流しの横に置いていた小さな鍋を洗った。昨夜のみそ汁を移したまま、鍋底だけが残っていた。こういう小さな後回しがあると、次の食事を作る前に少し気が重くなる。今日は先に片づけてから湯を沸かし、台所の始まりを軽くしてみた。
食事を整えるというと、以前は食材を入れ替えることばかり考えていた。最近は道具の数を減らしたほうが楽だと感じる。大きなボウルを出さず、食べる皿でキャベツとツナを合わせる。みそ汁は必要な分だけ小鍋で作る。洗うものが少ないと、食べ終わったあとも腰を上げやすく、翌日まで残りにくい。
昼のごはんには納豆を添えた。みそ汁の具は豆腐とねぎ。ねぎは前に刻んで冷凍したものを使ったので、包丁を出す必要がなかった。便利な準備を増やしすぎると、その準備の日が負担になる。まとめて何品も作るのは自分には続かなかったが、ねぎを切る程度なら、買った日の流れで済ませられる。
今日は茶碗の置き場所も変えた。毎日使うものを取りやすい段に移し、たまに使う器を奥へ置いた。戸棚を開けたときに迷わないだけで、食卓までの動きが短くなる。食事のためにやることを一つずつ増やしていた頃より、今は一つずつ減らしている。内容は地味でも、こちらのほうが生活には残りやすい。
ダイエットの方法を調べて、専用の道具を買いたくなったこともある。便利そうだと思って使い始めても、洗いにくいと棚の奥へ戻っていた。今日は新しいものを探さず、今あるざるの水切れを確かめた。キャベツの水をよく切っておくと、同じ味つけでも皿の底が水っぽくなりにくく、最後まで食べやすかった。
洗ったざるを重ねずに置くと、乾くまでの場所を取った。そこで、使い終わった皿を先に棚へ戻し、流しの横を空けた。作業台が広くなったわけではないが、次のものを置く場所があるだけで動きやすい。道具を減らすことと、乾かす場所を決めることは一緒に考えたほうがよさそうだ。今日動かした物は、使いにくければまた戻すつもりでいる。
午後は外へ出た帰りに、少し遠回りをした。日陰にはまだ冷たい空気が残っていたので、日の当たる通りを選んだ。歩数を決めて達成する方法も試したことがあるが、数字が足りないと夜に気になった。今は、出かけた流れの中で歩く場所を選ぶくらいにしている。帰宅したとき、体が少し温まっていればそれでよい。
夕食はごはんと温かい汁物を先に並べ、冷蔵庫に残っていたキャベツを炒めた。今日はツナを少し加え、しょうゆの香りで食べた。いつもと同じ材料でも、冷たい皿から温かい皿へ変わるだけで気分が変わる。新しい献立を毎日考えなくても、切り方や温度を変えれば、同じものばかりという感じは薄くなる。
食卓に使っていない調味料がいくつかあったので、一度棚へ戻した。目の前に置いてあると、味を確かめる前に手を伸ばしてしまう。今日は何も足さずに一口食べ、それから必要だと思ったものだけ出した。味つけを細かく管理したいというより、皿の中を見て食べる時間を取り戻したい。置き方だけで、自分の動きが案外変わる。
道具の整理をしながら、同じことを何度もやり直しているとも感じた。それでも、一度決めた場所がずっと正解というわけではない。季節が変わればよく使う鍋も変わる。今日は冬の食事に合わせて並べただけで、春にはまた動かすかもしれない。仕組みを完成させようとせず、その時点で使いやすい形に直していけばよさそうだ。
食後は鍋がまだ少し温かいうちに洗った。ふたを伏せる場所が決まっていなかったので、乾かす場所も空けた。体重は一月の初めより少し低かったが、道具の整理と結びつけて理由にするつもりはない。今日の記録には、食事の内容の横に「次に作るときが楽だった」と書いた。台所の使い勝手も、自分の生活習慣の一部として残しておく。
